50% від прибутку передаємо на потреби ЗСУ
Слава Україні!

Коротко про наші варені та розчині бойли

Як ми не намагались не влазити в виготовлення бойлів, таки прийшлось. Раніше робили лише на замовлення, або для особистих потреб, але таки заставили себе зробити декілька серій під продаж.

Серії розчинних та варених бойлів, та особливості кожної серії

Всі мікси бойлів відрізняються не лише ароматизаторами, а і складом набору інгредієнтів, що робить їх харчовий, смаковий та амінокислотний профіль кардинально різними.

Основні ключові відмінності бойлів

 

СеріяКлючові особливості
Belachan– До складу входить Вelachan block;
– До складу входить Shrimp meal(креветкова мука);
Squid & Mulberry– До складу входить Squid meal(борошно з кальмару);
Pineapple & Tiger nut– До складу входить попередньо ферментована мука тигрового горіху;

 

Що входить до складу усіх бойлів

  • Мікс екструдованої та звичайної муки з різних зернових. В першу чергу як елемент який допомагає сформувати бойл, додаткове джерело білку, а також в якості наповнювача так як бойл не може складатись лише з білка;
  • Рибна мука. Високоякісне рибне борошно Данського виробництва з високим вмістом білку;
  • Мікс меленого зерна. До складу якого можуть входити конопля, рапс, просо, льон, насіння маку… Зерно попередньо обробляється та подрібнюється;
  • Мікс спецій. В основний нашу суміш входить понад 10 спецій в різних пропорціях. Підібрано спеції за їх характеристиками: привабливість, смак, аромат, амінокислоти, вітаміни, жири, колір… Про спеції можна багато написати, це тема окремого посту;
  • Молочні білки. Ми не використовуємо замінники молока для телят(calf milk), використовуємо саме молочні білки. Це дорожче, але в цьому є свої плюси: значно вища харчова цінність, точно знаємо що є в складі, не має сторонніх ароматизаторів;
  • Аміно комплекс. Тут ми також пішли від популярних рішень в вигляді готових рішень для сільського господарства(таких як Чиктонік і тому подібних). В першу чергу в готових комплексах є елементи котрі ми не хотіли включати в склад, так як мають репелентні властивості, а також пригнічують чутливість смакових рецепторів риби. Тому ми зробили мікс(на основі амінокислот на основі наукових досліджень та власних експериментів) які вважаємо доцільно окремо вводити в бойл.
  • Вітамінний комплекс. Використовуємо спеціально розроблений вітамінний комплекс з вітамінів A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B11, B12, C, D3, E, K3
  • Борошно ракушки. Для того щоб зробити бойл важчим для кобри, а також для того щоб бойл не перетворився в pop up після сушки, таке буває коли до складу входить багато білкових компонентів(p.s. В нас їх багато);
  • Yeast culture, Brocacel®. Brocacel використовуємо в якості стимулятора апетиту, покращує смак, а також вид дріжджів багатий на вітаміни, мікроелементи та амінокислоти;
  • Риб’ячий жир. Використовуємо риб’ячий жир європейського виробництва для корегування профілю жирів\білків\вуглеводів. Також даний сам по собі являється хорошив атрактантом;
  • Ну і ще трошки секретів аби посилити суміш з того що описано вище;)

Варені бойл ми робимо на альбуміні, що дозволяє контролювати рівень жиру, та дає можливість використовувати додаткові рідкі добавки.

Розчинний бойл ми робимо на основі кукурудзяної патоки.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.